Организация питания в образовательной организации

Рабочее время работников пищеблока:
1 смена 6.00-14.00
2 смена 9.00- 17.00

ИП Фалилеева М.И.
ИП Бублий Л.Г.

Семёнова Людмила Владимировна

Нет

Акты контроля комиссии по общественному контролю организации питания в МБДОУ "ЦРР детский сад "Сказка"

Основными принципами организации рационального питания детей является обеспечение детского организма необходимыми продуктами для его нормального роста. Сбалансированность рациона по всем заменяемым и незаменяемым пищевым ингредиентам. Максимальное разнообразие рациона. Высокая технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их вкусовые достоинства и сохранность пищевой ценности. Все эти принципы соблюдаются при составлении меню, не повторяются блюда, сходные по составу. Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдению сроков реализации продуктов возлагается на заведующего, завхоза, медсестру. Учитываются индивидуальные особенности детей - непереносимость некоторых продуктов питания. Замечания и предписания Роспотребнадзора отсутствуют. Питание детей в ДОУ осуществляется в соответствии с десятидневным меню.
Охрана и укрепление здоровья детей - одно из основных направлений работы ДОУ. Только здоровый ребенок способен на гармоничное развитие, поэтому в детском саду реализуется программа "Расти здоровым, малыш!", которая включает в себя разнообразные формы и методы работы с учетом познавательных, оздоровительных, профилактических и развивающих мероприятий. Для эффективного осуществления физкультурно-оздоровительной работы с детьми в ДОУ созданы необходимые условия, программа реализуется в совместной работе медсестры ЦРБ, педагога дополнительного образования, руководителя по физической культуре. Материально- техническое оснащение и оборудование, пространственная организация среда детского сада соответствует требованиям техники безопасности, санитарно-гигиеническим нормам, физиологическим и возрастным особенностям детей. Для развития психофизических качеств (быстрота, сила, ловкость, выносливость) активной двигательной деятельности детей на свежем воздухе , воспитания у ребенка целеустремленности, воли к победе, приобщение к здоровому образу жизни педагоги используют пространство групп и помещений ДОУ, прогулочных участках. Руководитель по физическому воспитанию проводит разные виды комплексно - тематические физкультурных занятий с учетом интеграции различных образовательных областей, спортивные игры, праздники, соревнования. Систематически проводятся утренняя гимнастика, как средство тренировки и закаливания организма, медико - педагогический контроль , подвижные игры на прогулке, физкультминутки, на занятиях динамические паузы между занятиями, точечный массаж, массаж стоп и кистей рук, дыхательные упражнения.